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要设置不接电话或短信，可以根据所使用的手机品牌和操作系统，采取以下步骤。
针对安卓系统手机（以华为手机为例）：
1、打开设置。
2、找到并点击“声音和振动”。
3、选择“免打扰”或“勿扰模式”。
4、开启该模式后，可以根据需求选择允许打扰的联系人或时间段，可以设定特定的时间段内不接受任何电话或短信。
针对iPhone：
1、打开设置。
2、点击“勿扰模式”。
3、开启勿扰模式后，可以选择允许的联系人或时间段，也可以设定手机在特定时间段内不响铃、不震动，并且不显示任何通知，还可以设置重复来电来电时不会被静音的功能。
特别提醒，除了上述操作方式外，还可以直接通过手机的快捷菜单或物理按键快速开启勿扰模式或飞行模式，以快速拒绝所有电话和短信，但请注意，虽然这些设置可以帮助避免打扰，但长时间不接收电话和短信可能会影响与他人的重要联系，因此请适度使用。
方法供参考，具体的设置可能会因手机型号和系统版本不同而有差异，如有疑问，建议查阅手机说明书或咨询手机客服。